Οι μέρες καραντίνας θέλουν προσοχή και στη διατροφή. Τα μπιφτέκια είναι μια καλή επιλογή και ειδικά η συγκεκριμένη συνταγή που αντικαθιστά το ψωμί με βρώμη και λιναρόσπορο. Στην περίπτωση που δεν έχετε αυτά τα δύο υλικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο πολύσπορο ψωμάκι.
Υλικά
500 γρ άπαχος μοσχάρισιος κιμάς
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
4 κουτ. της σούπας βρώμη
4 κουτ. της σούπας λιναρόσπορο κοπανιστό
1 κτλ. γλ. αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
1/2 ποτηράκι νεράκι
Εκτέλεση
Αρχικά καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα χτυπάμε στο μούλτι.
Ύστερα σε ένα λεκανάκι βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι μαζί με τις πιπεριές, το αλάτι το πιπέρι τη ρίγανη καθώς και τη βρώμη μαζι με τον λιναρόπορο. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
Τέλος πλάθουμε τα μπιφτέκια τα τοποθετούμε σε ένα πιρέξ ή σε ταψάκι. Προσθέτουμε μισό ποτηράκι νερό και τα ψήνουμε στο γκριλ για 40 με 50 λεπτά, ανάλογα τα γούστα ψησίματος.
Πηγή: cookpad.com
