Aυξήθηκε κατά 6% το 2019, σε σχέση με το προηγούμενο έτος, η παραγωγή παγωτού στην ΕΕ, η οποία ξεπέρασε τα 3 δισεκατομμύρια λίτρα. Η Γερμανία ήταν η κύρια παραγωγός παγωτού ενώ η Γαλλία εξήγαγε τη μεγαλύτερη ποσότητα σε χώρες εκτός ΕΕ.
Συγκεκριμένα και σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, το 2019 τα κράτη μέλη της ΕΕ εξήγαγαν 222.000 τόνους παγωτού σε χώρες εκτός ΕΕ, αξίας 723 εκατομμυρίων ευρώ συνολικά. Επιπλέον, οι εισαγωγές παγωτού από χώρες εκτός της ΕΕ ανήλθαν σε 82.000 τόνους, συνολικού ύψους 180 εκατομμυρίων ευρώ.
Μεταξύ των κρατών μελών της ΕΕ, η Γερμανία ήταν ο κύριος παραγωγός παγωτού το 2019, παράγοντας 635 εκατομμύρια λίτρα παγωτού (που αντιστοιχούν στο 21% της συνολικής παραγωγής παγωτού της ΕΕ). Η Ιταλία παρήγαγε 554 εκατομμύρια λίτρα (18% της συνολικής παραγωγής παγωτού της ΕΕ). Εν τω μεταξύ, τα στοιχεία του 2018 δείχνουν ότι η Γαλλία παρήγαγε 451 εκατομμύρια λίτρα εκείνο το έτος (ή το 15% της συνολικής παραγωγής το 2019).
Η Γαλλία εξήγαγε συνολικά 55 χιλιάδες τόνους παγωτού το 2019, αντιπροσωπεύοντας το 25% των συνολικών εξαγωγών παγωτού εκτός ΕΕ. Αυτό την κατέστησε τον μεγαλύτερο εξαγωγέα παγωτού από όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ, μπροστά από την Ολλανδία (που εξήγαγε 35 χιλιάδες τόνους παγωτού, ή 16% των συνολικών εξαγωγών εκτός ΕΕ), Γερμανία (29 χιλιάδες τόνοι ή 13%) , Ιταλία (18 χιλιάδες τόνοι, ή 8%) και Ισπανία (16 χιλιάδες τόνοι, ή 7%).
Το Ηνωμένο Βασίλειο (ΗΒ) ήταν ο κύριος προορισμός για τις εξαγωγές παγωτού της ΕΕ σε χώρες εκτός ΕΕ. Τα κράτη μέλη της ΕΕ εξήγαγαν 128 χιλιάδες τόνους παγωτού στο Ηνωμένο Βασίλειο (58% των συνολικών εξαγωγών παγωτού εκτός ΕΕ). Άλλοι κύριοι προορισμοί ήταν η Ελβετία (12 χιλιάδες τόνοι, ή 5%) και η Κίνα (7 χιλιάδες τόνοι, ή 3%).
Οι εισαγωγές παγωτού από χώρες εκτός ΕΕ προέρχονται κυρίως από το Ηνωμένο Βασίλειο (57 χιλιάδες τόνοι παγωτού ή 70% των εισαγωγών παγωτού εκτός ΕΕ), τη Σερβία (16 χιλιάδες τόνοι ή 19%) και την Ελβετία (2 χιλιάδες τόνους, ή 2%).
